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      黃石松花皮蛋

      黃石松花皮蛋

      黃石松花皮蛋為黃石八珍之一,也是黃石特產(chǎn)。白鴨牌松花皮蛋是湖北省黃石市的特產(chǎn),松花蛋被稱之為皮蛋或者變蛋和灰包蛋等,是家家戶戶所熟知的,食用起來(lái)口感鮮滑并且爽口,是一種色、香、味都具有獨(dú)特風(fēng)韻的食物。不僅口味獨(dú)特,且營(yíng)養(yǎng)十分豐富,松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì),脂肪和總熱量卻稍有下降,它能刺激消化器官,增進(jìn)食欲,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收,具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。白鴨牌松花皮蛋造型十分精美,蛋身內(nèi)清晰可見(jiàn)一些松針形的小花,就是這些“花”,使松花皮蛋聞名遐邇。松花蛋和咸鴨蛋已成了我國(guó)最受歡迎的風(fēng)味蛋,也逐漸形成了端午節(jié)吃兩蛋的習(xí)俗。每每到了端午節(jié),除了傳統(tǒng)的粽子以外,咸鴨蛋和松花蛋也成了饋贈(zèng)親友的佳品。

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      黃石松花皮蛋指數(shù)信息
      • 產(chǎn)地:湖北省黃石市
      • 材料:雞蛋
      • 分類:黃石特產(chǎn)
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