阜平大棗鮮棗為長圓形,大小整齊,成熟后為棕紅色,有光澤,肉厚核小,果肉細膩,甜酸可口,單果質(zhì)量10~15克;干制棗顏色為深紅色,有光澤,肉質(zhì)緊實,糯性強,棗香濃郁。2021年6月30日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準對“阜平大棗”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
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