千山
千山酒是產(chǎn)自遼寧省遼陽市的一款特色名酒。遼陽市東南有一座名山叫千山,又稱千華山、積翠山、千朵蓮花山。山中奇峰疊起,塔寺棋布,共有峰巒999座,故稱千山。是東北地區(qū)三大名山之一。千山白酒就借此名山而得名。千山白酒以遼東特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱為原料,用河內(nèi)白曲和生母酵母為糖化發(fā)酵劑,發(fā)酵期為1個月,蒸餾后,分香貯存,分質(zhì)勾兌,貯存半年以上,才包裝出廠。該酒透明清亮,酒質(zhì)醬香醇厚,醇甜柔和,回味悠長,余香綿綿,被譽為具有典型高粱麩曲白酒的風(fēng)味。因其品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨特深受全國各地消費者的喜愛。