閩南即福建南部，多指泉州、廈門、漳州一帶，雖然都在福建省，但閩南和閩北的很多習(xí)俗都有著很大差異，例如飲食方面，今天小編為大家?guī)砹碎}南十大小吃，一起來看看吧!

閩南十大小吃

1、沙茶面

　　在閩南十大小吃中，沙茶面可以說是最有名的，沙茶面最大的特色就在于它加入的沙茶醬，是閩南、潮汕地區(qū)特有的，沙茶面的配料也非常豐富，有鴨血、大腸、魷魚、豆腐干等。

2、海蠣煎

　　海蠣煎在閩南叫蚵仔煎，是閩南、潮汕、臺(tái)灣地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，這道小吃主要以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的野生海蠣為主要食材，再加入番薯粉，雞蛋，香蔥等煎成，吃起來十分鮮香酥脆。

3、土筍凍

　　土筍凍是發(fā)源于福建泉州地區(qū)的特色小吃，也是福建十大特色美食之一，主要使用新鮮海土筍加工而成，這里的土筍并不是筍，而是海里的一種可食用的“蟲子”，制成后味道十分鮮嫩脆滑。

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