西洋參是非常有名的保健品，然而在中國我們還常常會聽到洋參這種東西，這就讓有些人有點莫不著頭腦了，究竟西洋參和洋參一樣嗎?如果不同那么有什么區(qū)別呢?如果你準備挑選西洋參，那么對于這兩者就一定要有所了解，下面就來一起看看西洋參和洋參的不同。

西洋參和洋參的區(qū)別

首先西洋參和洋參在本質(zhì)上沒有區(qū)別的，它們都是一種人參，表面淺黃色或者黃白色，色澤有光且皮紋細膩，主根為圓形或者紡錘形。其次兩者在細微的地方有一些差別，市面上看到的西洋參和洋參其實是兩類，其中西洋參是從美國或加拿大進口，而洋參則是從國外引種，然后在中國栽培和繁殖的西洋參。

在氣味上，口參的參味較濃烈，而且細嚼之下有其獨特的甘香味，但少苦味。種植西洋參的橫切面多數(shù)是有內(nèi)圈的，有些明顯，有些不大明顯;重量較野生西洋參的重;在氣味上，種植西洋參細嚼之下，種西洋參多為味甜帶苦或者是苦中帶甘，而且味道比野生的淡。

西洋參和洋參哪個好

很多人總是認為進口的就一定比在自己的土地上種植的好，其實這是錯誤的想法，西洋參和洋參本身是沒有太大差別的，兩者都是可以選擇的，我們需要考慮的是它的品質(zhì)，這才是覺得好壞的關(guān)鍵。

西洋參的功效與作用及禁忌癥

一、功效與作用

1、提高免疫力

西洋參是補氣首選保健食材，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、多糖、微量元素、核酸、肽類等，具有促進蛋白質(zhì)合成和增強免疫力的功效。同時，西洋參中還含有提高人體免疫力的重要物質(zhì)——人參皂甙。所以，體質(zhì)較弱的老人及身患重病的人用西洋參泡水喝能夠增強機體抗病能力，對提高機體免疫力很有好處。

2、抗疲勞

西洋參中含有的人參皂甙對中樞神經(jīng)功能有增強作用，有利于緩解疲勞，對疲勞、四肢酸痛等癥也有緩解作用。

3、增強記憶力

西洋參含有多種能夠增強記憶力和中樞神經(jīng)功能的有益成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、人參皂甙等，用西洋參泡水喝對緩解記憶力衰退和預防老年癡呆癥有一定幫助。

4、保護血管

研究表明，西洋參中含有的人參皂甙、多糖等成分可以擴張血管，降低血液凝固性和促進血液循環(huán)，有助于降血壓和預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。

5、調(diào)節(jié)血糖

現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，西洋參中的人參皂甙、多肽、多糖等成分對血糖濃度有調(diào)整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用西洋參泡水喝對穩(wěn)定病情有幫助。

6、保肝護肝

西洋參可以降低血清中丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶的活性，提高谷胱甘肽過氧化酶的活性，增加肝糖原含量，并且其所含的人參皂甙還能對抗肝炎，具有較好的保肝護肝作用。

二、西洋參泡水喝的禁忌

1、西洋參泡水喝要控制好量，過量飲用容易引起口干煩躁、興奮失眠等癥狀。

2、西洋參屬涼補保健品，可用于滋陰補氣，有寒濕或體虛畏寒的人不宜服用。

3、女性經(jīng)期或懷孕期間不宜喝西洋參泡水。