大家過年的時候，家庭桌上應該都會出現(xiàn)電熱鍋或者電燉鍋，成為家庭火鍋必備的電器。那么他們有什么區(qū)別呢?首先我們從作用區(qū)分。電熱鍋作用：首次具有涮火鍋功能：根據(jù)就餐人數(shù)加入一定量的水，在清洗過程中，若火力過大可關閉開關。用畢關閉開關，拔下電源。其次還有炸，炒，煮，烹，蒸功能，對于一些少量的菜品可以進行這些操作。還具有煎，烙食品功能：可自己調(diào)節(jié)溫度，進行煎蛋、烙餅等。而電燉鍋，主要是用于熬制湯，只要是燉菜、煲湯。其次從各個優(yōu)缺點分析。電熱鍋優(yōu)點：使用的復地牽焊工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全，能夠進行煎，炸，蒸，煮，涮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。既能煮熟食物，又能涮火鍋進行保溫，使用清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時省力。但是電熱鍋還是不太適合太多人的時候。電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間，實現(xiàn)完全自動工作，這些都是普通鍋具不具備的。就像我們想在出門回來時和湯，可在出門前我們在電燉鍋里放上排骨和玉米、海帶等。預約設定好烹飪時間和自動保溫，回家就能喝上一碗營養(yǎng)美味的玉米海帶排骨湯了。但是電燉鍋就比較局限，他只能燉菜、燉湯等，其他不可進行，適合多人食用(一家人)。

該如何正確選擇呢?

兩款鍋子各有各的優(yōu)點，但是也有各自的不足。個人建議可根據(jù)你自身需求，如果你家里面成員比較少，又想要這也想要那，可選擇電熱鍋，滿足所有的需求。如果單純只是想買一個煲湯的，電燉鍋更好，煲出來了的湯更濃郁鮮美。如果兩個都入手，也可以啊。